Equipo de producción de pasta de maíz en polvo de sustitución de alimentos diversos exprimidos y hinchados

El núcleo del proceso de procesamiento del equipo de sustitución de polvo de comida por extrusión se divide en cinco enlaces principales: pretratamiento de materias primas, extrusión, secado y enfriamiento, mezcla de trituración y embalaje de productos terminados. los pasos específicos son los siguientes:

1. Pretratamiento de materias primas: de acuerdo con la fórmula de polvo de sustitución de comidas (como polvo de grano, polvo de proteína, polvo de fibra dietética, premezcla de vitaminas y minerales, etc.), después de pesar con precisión cada materia prima a través de la báscula de ingredientes, se envía a la mezcladora para mezclar completamente para garantizar la composición uniforme; Si el contenido de agua de la materia prima es demasiado alto (> 15%), primero debe reducirse a la humedad adecuada (10% - 14%) a través de una máquina de secado para evitar la expansión posterior y la aglomeración.
   2. extrusión: las materias primas mezcladas se envían a la máquina de extrusión de doble tornillo. bajo la acción de alta temperatura (120 ° C - 180 ° c), alta presión (2 - 8mpa) y corte del tornillo, el almidón de las materias primas se pasteuriza y las proteínas se desnaturalizan. al mismo tiempo, el agua interna se evapora instantáneamente para formar una estructura poroso, y luego se exprime a través de un molde específico en un producto semiacabado expandido en forma de partículas o tiras, que se corta en una longitud uniforme a través de un cuchillo de Corte.
   3. enfriamiento por secado: los productos semiacabados hinchados entran en el secador de cinturón de red, se secan a una temperatura de 60 ℃ - 80 ℃, reduciendo la humedad al 5% - 8% (cumpliendo con los requisitos de almacenamiento de polvo de sustitución de comidas); Después del secado, se envía al enfriador y se enfría rápidamente a temperatura ambiente a través del aire frío para evitar que los productos semiacabados se aglomeren o se deterioren debido al calor residual.
   4. mezcla de trituración: los productos semiacabados hinchados enfriados se envían a la trituradora y se trituran en polvo de 80 - 120 mallas (la finura se ajusta de acuerdo con la demanda de polvo de sustitución de comidas); Si es necesario mejorar aún más la uniformidad, el polvo triturado se puede enviar de nuevo a la mezcladora y añadir una pequeña cantidad de accesorios (como edulcorantes y sabores) para mezclar para garantizar que el sabor y el sabor sean consistentes.
   5. embalaje del producto terminado: el polvo de sustitución de comidas triturado y mezclado se envía a la máquina de embalaje automático a través de una grúa, utilizando un embalaje lleno de nitrógeno o embalaje al vacío (para evitar la oxidación y prolongar la vida útil), completando el embalaje de acuerdo con las especificaciones (como 20G / bolsa, 500g / lata), y finalmente probado por la máquina de detección de metales, eliminando los productos terminados que contienen impurezas para garantizar que la calidad cumpla con los estándares.

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