Un paquete de polvo y máquinas de fideos

La máquina de amasar es un equipo automatizado utilizado para mezclar harina, agua, levadura y otras materias primas en la panadería y la fabricación de fideos y amasar para hacer masa. el núcleo reemplaza la amasar manual a través de la mezcla mecánica para lograr un aumento uniforme de los tendones de la masa, mejorar considerablemente la eficiencia y garantizar un sabor estable. A continuación se detallan:

　　Máquina de fideosEs un equipo automatizado utilizado para mezclar harina, agua, levadura y otras materias primas en la panadería y la preparación de fideos y amasar para hacer masa. el núcleo reemplaza la amasadora manual por agitación mecánica para lograr un aumento uniforme de gluten de la masa, mejorar en gran medida la eficiencia y garantizar un sabor estable. A continuación se detallan:

Funciones básicas

Ajuste de mezcla de varias marchas: soporte para diferentes marchas de velocidad (generalmente 50 - 300 rpm), adecuado para diferentes necesidades de masa. Por ejemplo, la "marcha baja" (50 - 100 rpm) se utiliza para mezclar materias primas (como la mezcla inicial de harina y agua) para evitar salpicaduras de polvo seco; El "puesto de alta velocidad" (150 - 300 rpm) se utiliza para amasar los tendones (por ejemplo, la masa de pan necesita amasar a alta velocidad hasta el Estado de "película de guante"), y algunos modelos llevan un "puesto de punto" para facilitar el control manual de la fuerza de mezcla y tratar las masas de fideos más duras (por ejemplo, pan al vapor, masa de fideos).

Tiempo de adaptación a la masa: soporte de 1 - 30 minutos de tiempo de ajuste, se puede configurar de acuerdo con el tipo de masa (por ejemplo, masa de pan amasado durante unos 10 - 15 minutos, masa de pan al vapor durante unos 5 - 8 minutos); Algunos modelos inteligentes tienen programas preestablecidos como "masa de pan", "masa de pan al vapor" y "masa de pizza" incorporadas, que coinciden automáticamente con la velocidad y el tiempo, y los novatos también pueden operar con precisión.

Diseño de protección de seguridad: equipado con "apagado de tapa abierta" (corte de energía inmediatamente al abrir la tapa del cubo de mezcla para evitar que las manos toquen el remo por error), "protección contra sobrecarga" (parada automática cuando la masa está demasiado seca o la resistencia es demasiado grande para evitar la quema del motor), algunos modelos comerciales también llevan "botón de parada de emergencia" para hacer frente a emergencias y garantizar la seguridad de la operación.

Estructura y material

Material: la mayoría de los cubos de mezcla son de acero inoxidable 304 de grado alimenticio, resistentes a la corrosión y fáciles de limpiar para evitar el olor residual de la masa; Los remos de mezcla son comunes "tipo de doble gancho" (adecuado para amasar masa de alto gluten, buen efecto de arranque de gluten), "tipo de remo único" (adecuado para masa de bajo gluten o una pequeña cantidad de masa), y algunas hojas de remo se pueden desmontar para facilitar la limpieza de la masa residual en las grietas.

Estructura humanizada: hay almohadillas antideslizantes en la parte inferior del fuselaje para reducir el temblor al mezclar a alta velocidad; La mayoría de los modelos comerciales están diseñados como "barriles inclinados", que se pueden verter directamente después de amasar la masa trasera sin necesidad de cavar manualmente; Los modelos domésticos son pequeños (capacidad 1 - 5l), los modelos comerciales tienen una mayor capacidad (10 - 50l), y algunos modelos industriales admiten líneas de producción de acoplamiento para lograr la suma continua.

Clasificación y escenarios aplicables

Características de la capacidad del tipo escenarios aplicables

Pequeño para el hogarMáquina de fideos1 - 5L es fácil de operar, ocupa un área pequeña y tiene una función de tiempo múltiple. la cantidad de fideos amasados individuales es de 100 - 500g. las familias de harina hacen bollos al vapor, bollos al vapor y panecillos para satisfacer las necesidades de consumo de 2 - 4 personas.

Tamaño mediano comercialMáquina de fideos10 - 50l de gran capacidad, alta potencia, soporte de trabajo continuo, adecuado para la producción en masa de panaderías, tiendas de desayunos, restaurantes occidentales, producción en masa de pan, pizza, masa de fideos

Grandes industrialesMáquina de fideosMás de 50l se puede acoplar a la línea de producción, con un sistema de control plc, soporte de monitoreo remoto y ajuste de parámetros de la planta de procesamiento de alimentos (como la producción a gran escala de pan al vapor y pan) para automatizar la preparación de masa.

Puntos de compra

Elija la capacidad por cantidad: elija 2 - 3l al día en el hogar (puede amasar 200 - 300g de harina, hacer 4 - 6 bollos al vapor), y elija la cantidad media diaria de harina comercial (por ejemplo, elija 10 - 20L en la tienda de desayunos, puede amasar 1 - 2 kg de harina).

Prioridad para el motor y la transmisión: elija el modelo "motor de cobre puro" + "transmisión de engranajes", con potencia fuerte, bajo ruido (ruido de trabajo ≤ 70 decibelios) y larga vida útil para evitar el problema de que la transmisión de cinturón es fácil de resbalar y necesita ser reemplazada con frecuencia.

Preste atención a la conveniencia de la limpieza: dé prioridad al modelo "remo de mezcla desmontable + pared de barril lisa" para reducir los residuos de masa, algunos modelos apoyan el lavado de agua de barril de mezcla, ahorrando tiempo de limpieza, especialmente adecuado para la rotación eficiente de escenarios comerciales.

Necesito ayudarte a recomendar una alta relación calidad - precio adecuada para el uso diario de la familia.Máquina de fideos¿¿ verdad? Puede combinar los tipos de fideos que suele hacer (como bollos al vapor, pan) y la cantidad de producción única para seleccionar la capacidad adecuada y los modelos funcionales.