Equipo de concentración de extracto esférico

El equipo de concentración de extracto esférico consta principalmente de cuatro partes: el cuerpo principal del tanque de concentración, el refrigerante, el separador de vapor - líquido y el cubo receptor, que se puede utilizar en el proceso de concentración, destilación y recuperación de medios solubles orgánicos en las industrias farmacéutica, alimentaria y química. $n debido a la concentración por descompresión, el tiempo de concentración es corto y no destruye los ingredientes activos de los materiales sensibles al calor. La parte de contacto del equipo y el material está hecha de acero inoxidable, tiene una buena resistencia a la corrosión, es duradera y cumple con los estándares gmp.

　　Equipo de concentración de extracto esféricoConsta principalmente de cuatro partes: el cuerpo principal del tanque de concentración, el refrigerante, el separador de vapor - líquido y el cubo receptor, que se puede utilizar en el proceso de concentración, destilación y recuperación de medios solubles orgánicos en las industrias farmacéutica, alimentaria y química.

　　Equipo de concentración de extracto esféricoSe refiere al proceso de evaporar parte de la humedad del líquido de alimentación, de modo que el líquido de alimentación alcance la concentración requerida. Los métodos de concentración generalmente se dividen en dos categorías, una es la evaporación por calentamiento, incluida la concentración al vacío y la concentración atmosférica; La otra categoría es la evaporación sin calefacción, con concentración por congelación y concentración por tecnología de membrana. Hoy les presentaré uno de ellos, la concentración al vacío, para exponer su propósito, ventajas y desventajas, características de principio y clasificación.

I. propósito de la concentración al vacío

1. eliminar la mayor parte de la humedad de las materias primas alimentarias para reducir los costos de embalaje, almacenamiento y transporte.

2. al aumentar la concentración del producto, se logra el objetivo de aumentar la capacidad de almacenamiento del producto.

3. cumplir con los requisitos del proceso de procesamiento de alimentos, como el tratamiento previo de deshidratación seca o cristalización como producto.

4. durante el proceso de concentración, se pueden extraer sustancias aromáticas del jugo.

II. ventajas y desventajas de la concentración al vacío

1. ventajas

(1) reducir el punto de ebullición, aumentar la diferencia de temperatura entre el vapor y el material, aumentar la velocidad de concentración y reducir la pérdida de calor.

(2) concentrado en un ambiente de baja temperatura, adecuado para las características de la temperatura más baja de los alimentos y evitar la pérdida de materiales sensibles al calor.

(3) se puede utilizar vapor de baja temperatura.

(4) tiene un efecto de ósmosis inversa para aumentar aún más la velocidad de evaporación.

(5) tiene un cierto efecto bactericida.

2. deficiencias

(1) el equipo es exigente y alto.

(2) el calor latente de evaporación es alto (cuanto menor sea el punto de ebullición, mayor será el calor latente de evaporación), y el calor de evaporación necesario es grande.

3. principios y características de la concentración al vacío

1. principios

Las moléculas de disolvente térmico de la solución obtienen energía cinética para superar la atracción entre las moléculas y escapar de la superficie. el suministro continuo de energía térmica de las moléculas de vapor se elimina constantemente. en ingeniería, para aumentar esta velocidad de gasificación, la mayoría de ellos utilizan el proceso de gasificación en estado de ebullición.

2. características

(1) la mayoría de las materias primas alimentarias con ingredientes complejos son sensibles al calor, así como los requisitos de calidad para el color, el olor y el sabor del producto, lo que hace que la concentración de alimentos se esfuerce por "baja temperatura y corto tiempo". debido a que el punto de ebullición del líquido de alimentación está relacionado con la presión externa, La baja presión corresponde a baja temperatura, y la concentración al vacío garantiza la calidad del producto.

(2) la concentración al vacío excluye el aire y el oxígeno disueltos en el líquido de alimentación, porque el espacio de evaporación es libre de oxígeno, lo que es beneficioso para la calidad de procesamiento de los materiales fáciles de oxidar.

(3) la velocidad de evaporación es rápida y ahorra más tiempo que la concentración atmosférica.

(4) desempeñar un papel de esterilización previa o parcial.

(5) el espacio de operación cerrado ayuda a reducir la contaminación microbiana de los materiales.

IV. clasificación de los equipos de concentración al vacío

1. por el número de veces que se utiliza el vapor de calefacción

Equipo de concentración de efecto único, equipo de concentración de efecto múltiple, equipo de concentración con bomba de calor.

2. según el proceso del líquido de alimentación

Bucle, programa único.