Medidor de gluten

El valor del gluten húmedo en la harina es uno de los indicadores importantes para identificar las ventajas y desventajas de la calidad cristalina de la harina. En la actualidad, el método de inspección del gluten es principalmente el método de lavado manual, que lleva mucho tiempo y generalmente tarda unos 60 minutos en probar una muestra. El medidor de gluten MJ - iic, producido por Hangzhou Daji Optoelectronics Instrument co., ltd., es un instrumento de inspección de harina que se ha puesto en uso en los últimos años. imita el proceso de orden funcional de los dedos humanos, se mezcla en masa y luego se enjuaga el almidón. luego, se elimina el agua libre del gluten con una centrifugadora para obtener el valor de gluten húmedo de la muestra. Este método tarda solo 6 a 8 minutos en probar una muestra, lo que mejora en gran medida la velocidad de inspección, además, debido a que el instrumento está agitado y lavado. Se realiza en un recipiente cerrado. se reducen las pérdidas humanas causadas por errores en el trabajo, y se espera que los resultados de la inspección mejoren la precisión.El instrumento se conservaráTiempo autoestablecido.

Parámetros técnicos del medidor de gluten (implementación de la nueva norma nacional)GB/T 5506-2008(...)
Parámetros técnicos del lavador de gluten
1. velocidad del agitador: 120r / MIN ± 2r / min
2. especificaciones de la red de lavado fino: el agujero de tamiz es un tamiz metálico de acero inoxidable de 80 micras.
3. especificaciones de la red de lavado grueso: el agujero de tamiz es un tamiz metálico de acero inoxidable de 800 micras.
4. flujo de detergente: 50 ml / MIN a 56 ml / min
5. cantidad de muestras de lavado: 10g (cabeza única), 10g × 2 (cabeza doble)
6. diámetro interior de la taza de lavado: 54 mm
7. tiempo de suma: 1s A 99s (la pantalla digital es ajustable, cada 1s comienza a ajustarse)
8. tiempo de lavado: 1s A 59s, 1min a 15min (la pantalla digital es ajustable, cada 1s se ajusta)
9. contenido de gluten húmedo: la diferencia de resultados de la determinación experimental doble es ≤ 1,0%.
10. contenido de gluten seco: la diferencia de resultados de la determinación experimental doble es ≤ 0,5%.

Centrifugadora de gluten · parámetros técnicos del indexador
1. tiempo de centrifugación: 1s A 59s, 1min a 9min (pantalla digital ajustable)
2. velocidad centrífuga: 3000r / min, 6000r / MIN ± 5r / MIN (ajustable) control de velocidad de alta precisión, con tapa de bloqueo
3. caja de tamiz centrífuga: el tamaño del agujero es de 500 micras
4. caja de tamiz exponencial: el tamaño del agujero es de 600 micras
5. índice de gluten: entre el índice 70 y 100, la diferencia permitida entre los resultados de las dos mediciones no supera las 11 unidades; Por debajo del índice 70, la diferencia permitida entre los resultados de las dos determinaciones no supera las 15 unidades.

Algunos parámetros técnicos del secador de gluten
1. temperatura de trabajo: 150 ℃ ~ 200 ℃.
2. tensión de funcionamiento: ac220v ± 5%, 50hz
3. entorno de trabajo: humedad relativa inferior al 90%
4. Potencia nominal: 650w
5. puede controlar la temperatura electrónicamente, cronometraje electrónico