Equipo de la Sala de entrenamiento de producción y procesamiento de cerveza

Equipo de la Sala de entrenamiento de producción y procesamiento de cervezaDe acuerdo con el proceso de elaboración de cerveza, el equipo general incluye equipos de trituración, generadores de vapor eléctricos, equipos de sacarificación, equipos de fermentación, equipos de refrigeración, equipos de control de pantalla táctil plc, equipos de limpieza cip, intercambiadores de calor de láminas y otras válvulas de tubería. Todos los equipos se producen, procesan y fabrican con acero inoxidable 304 o 316L de grado alimenticio. las especificaciones del equipo generalmente se dividen en tres especificaciones: 100l, 200l y 500l, que son más convencionales. En general, hay más configuraciones de 100l y 200l.

Equipo de la Sala de entrenamiento de producción y procesamiento de cervezaLos productos básicos del equipo son equipos de sacarificación, equipos de fermentación y equipos de autocontrol de apoyo. El equipo de sacarificación, generalmente equipado con tres, cuatro y cinco especificaciones de sacarificación, la configuración específica debe combinarse con el presupuesto del cliente y la situación del sitio.

El equipo de fermentación generalmente se configura con 2 - 6 fermentadores de acuerdo con el ciclo del proceso de fermentación, que también debe combinarse con el presupuesto del cliente y el sitio. El equipo de fermentación es el equipo central de la elaboración de cerveza. en general, el sello de mariposa en la parte superior del equipo, la alcantarilla de presión, el sello de cono en la parte inferior y el ángulo de cono inferior están diseñados de acuerdo con 60 ° para facilitar la precipitación de levadura. El equipo está equipado con válvulas de seguridad, válvulas de muestreo de nivel sanitario, válvulas mecánicas de regulación de presión tipo sello de agua, tuberías ciegas de temperatura, sistema de limpieza cip.

El sistema de control, generalmente controlado por pantalla táctil lcd,Módulo del sistema de control de sacarificación: control automático de la temperatura de cocción del agua; La temperatura de sacarificación se establece en varias secciones (incluida la temperatura del agua de alimentación), y el calentamiento y el aislamiento térmico se controlan automáticamente; Control automático de la temperatura y el tiempo de ebullición;

Módulo de control de fermentación: se pueden preestablecer diferentes curvas de fermentación; El programa puede lograr la configuración de cualquier velocidad de enfriamiento en 2 - 24 horas; La temperatura de fermentación, el tiempo y el ciclo de cada etapa se pueden establecer y modificar arbitrariamente; Se puede lograr que el proceso de fermentación no esté ocupado.