Principio de funcionamiento de la máquina de ahumado para hornear y colorear
Máquina de ahumado para hornear y colorearSe puede ajustar la dirección de movimiento y la dirección del viento del flujo de aire horizontal para garantizar la consistencia de los productos hacia arriba y hacia abajo. Se pueden ajustar parámetros de Estado como tiempo, temperatura, humedad y volumen de escape. Los alimentos ahumados no contienen alquitrán y no se descargan residuos después de ahumar. La operación es muy simple. El programa de entrada (un producto) funciona automáticamente una vez y mantiene la consistencia del sabor, el color, etc. del producto. Multifuncional, entrada de varios programas, puede producir una variedad de productos. El horno de fumigación se compone principalmente del cuerpo del horno, el sistema de calefacción, el sistema de aire circulante, el sistema de generación de humo y el sistema de control eléctrico. Garantizar la consistencia de la temperatura y la humedad del producto efectivo durante el proceso de cocción, cocción, secado y fumigación, garantizando así que el producto tenga un color uniforme y un color hermoso.
Máquina de ahumado para hornear y colorear alimentos cocinadosSe utiliza principalmente para productos cárnicos ahumados, productos de pescado, tofu seco. El horno de tocino se puede producir continuamente, lo que mejora en gran medida la eficiencia de la producción. La invención tiene una operación conveniente, un corto tiempo de maduración, una baja intensidad de trabajo y no contamina el medio ambiente. Además, el horno de fumigación también desempeña un papel en la anticorrosión, conservación y extensión de la vida útil del producto.
1. los aromas ahumados son líquidos amarillos claros a marrones, con un fuerte aroma ahumado, que puede reemplazar el proceso ahumado tradicional y hacer que la industria alimentaria ahumada logre una producción mecanizada, electrificada y continua.
2. la disolución es fácilmente soluble en agua, por lo que se puede mezclar en cualquier concentración y agregar fácilmente a los alimentos, o se puede agregar directamente sin diluir.
3. los productos permeables son fáciles de penetrar en los alimentos, por lo que se puede utilizar el método de inmersión para producir alimentos ahumados para algunos alimentos pequeños.
4. el color del cabello es fácil de oxidar y decolorar, por lo que los alimentos procesados con aromas ahumados tienen un color atractivo, lo que provoca apetito.
5. las propiedades de eliminación de sabor eliminan el olor a cordero, el olor a pescado y mejoran la calidad de los alimentos.
6. este producto pelador puede pelar los alimentos y hacer que la superficie de los productos cárnicos forme una película delgada, evitando así el derrame de agua y grasa, mejorando así la textura de los alimentos.
7. el producto anticorrosivo tiene efectos bactericidas y antioxidantes, lo que puede prolongar el período de almacenamiento y la vida útil de los alimentos ahumados, es mejor que el Sorbitol en eficiencia y tiene un rango de uso efectivo de pH ≤ 10.
8. el producto de Seguridad fue probado por el medidor GC / MS y no se detectaron sustancias nocivas como 3, 4 - benzopireno. la prueba demostró que no era tóxico e inofensivo para el cuerpo humano y era un aditivo alimentario seguro e higiénico.
9. la cantidad utilizada es generalmente del 0,05% al 0,3% o aumenta o disminuye adecuadamente de acuerdo con los gustos y hábitos de los residentes, pero no se puede usar demasiado para no afectar el sabor original de los alimentos.