La máquina de limpieza de burbujas de frutas y verduras es un equipo importante para limpiar verduras de hoja (como espinacas, lechuga), frutas (como fresas, arándanos) y verduras de rizoma (como zanahorias y papas) en el procesamiento moderno de alimentos. Su principio central es utilizar la "acción integral de la burbuja y el flujo de agua" para lograr un efecto de limpieza eficiente, cálido y sin dañar el material.
El principio de funcionamiento se puede descomponer en los siguientes enlaces centrales:
1. aparición de burbujas y efecto de vuelco
Esta es la clave del nombre del dispositivo.
En la parte inferior o pared lateral del tanque de limpieza, se instala un tubo de ventilación o un disco de ventilación microporoso.
Cuando el equipo funciona, la bomba de aire del remolino o el ventilador de raíces bombean continuamente una gran cantidad de aire en el tubo de ventilación, liberando innumerables burbujas finas y uniformes a través de microporos.
Estas burbujas están en ascenso:
Se produce un fuerte vuelco: el Grupo de burbujas fluye hacia arriba como una "cortina de aire", lo que conduce al agua en la ranura a generar turbulencias, de modo que las frutas y verduras empapadas en agua siguen rodando hacia arriba y hacia abajo, izquierda y derecha, y se frotan entre sí.
Descamación de suciedad: el pequeño impacto de la ruptura de las burbujas cuando entran en contacto con la superficie de las frutas y verduras ayuda a aflojar y descascarar el sedimento, los huevos y algunos residuos agrícolas adheridos a la epidermis o pliegues. Este efecto es muy suave y no dañará la delicada epidermis de frutas y verduras como un cepillo duro.
2. efecto de lavado y transporte del flujo de agua
El agua en el tanque de limpieza fluye en circulación continua. Por lo general, a través de una bomba de agua o un canal de flujo de agua diseñado, se forma una cierta velocidad de flujo de agua.
Esta corriente de agua se combina con el rollo generado por la burbuja para lavar continuamente las frutas y verduras y lavar rápidamente el sedimento desprendido, las impurezas, etc., para evitar que vuelva a precipitarse o adherirse.
Al mismo tiempo, el flujo de agua también es responsable de transportar el material en limpieza del extremo de alimentación al extremo de salida sin problemas. Por lo general, hay dos métodos de transporte:
Tipo de transporte de la correa de red: el material se coloca en la correa de red de acero inoxidable, y la correa de red se mueve lentamente en burbujas y flujo de agua.
Tipo de propulsión en espiral: la ranura está equipada con palas en espiral, y gently empuja el material hacia adelante cuando gira.
3. separación de impurezas flotantes y ciclo de filtración
Durante el proceso de limpieza, las impurezas más ligeras (como hojas de hierba, cabello, algunos insectos, espuma de residuos agrícolas, etc.) flotarán en el agua.
El equipo suele estar equipado con una ranura de desbordamiento o un dispositivo de skimmer para que la superficie del agua que contiene objetos flotantes se desborde, entre en el sistema de filtrado o se descargue directamente, logrando así la autolimpieza de la superficie del fregadero.
Las impurezas más pesadas (como sedimentos y piedras) se hundirán en el Fondo del agua.
En el diseño estructural, el Fondo del tanque de agua formará una zona de precipitación o cooperará con el tanque de agua filtrante para filtrar las impurezas sólidas del agua a través de varias capas de filtros, como filtros de cabello y filtros de canasta.
El agua limpia filtrada es bombeada de nuevo por la bomba de agua al tanque de limpieza principal para su reutilización, lo que realiza el reciclaje de los recursos hídricos, el ahorro de energía y la protección del medio ambiente. Solo es necesario reponer regularmente una pequeña cantidad de agua limpia y descargar aguas residuales.
4. pulverización y elevación (enlace de limpieza final)
Después de que el material se limpia a través del flujo de agua de burbujas del tanque de limpieza principal, pasará por uno o más tubos de pulverización de alta presión antes de la descarga.
El tubo de pulverización expulsa agua limpia, realiza la "ducha" final del material y elimina las trazas de impurezas que pueden quedar en la superficie para lograr el efecto de limpieza final.
Finalmente, el material es sacado del agua por un mecanismo de elevación (generalmente una correa de red inclinada o un cubo de elevación), durante el cual el exceso de agua se drena naturalmente a través de la malla, lo que facilita el acceso al siguiente proceso (como corte, deshidratación o embalaje).