Las latas de dispensación de preprocesamiento de bebidas, también conocidas como latas de dispensación, latas de mezcla o latas disueltas, son el "corazón" y el "cerebro" en la línea de producción de bebidas. Se encarga de mezclar todas las materias primas y accesorios, como agua, azúcar, ácidos, especias, pigmentos, potenciadores nutricionales, concentrados de jugo, etc., en proporciones precisas de fórmula para formar el líquido base (jarabe) de la bebida final. Su rendimiento determina directamente el sabor, el sabor, la estabilidad de calidad y la seguridad del producto final.
Tratamiento previo de bebidas para dispensar latasFlujo de trabajo (tomando como ejemplo la preparación de jarabe para una bebida carbonatada)
Preparación antes de la alimentación: inicie el sistema CIP y limpie y desinfecte automáticamente el tanque vacío.
Inyección de disolvente: por lo general, la cantidad cuantitativa de agua tratada (agua ro o de) se bombea primero en el tanque. Para los materiales que necesitan ser calentados y disueltos, se puede comenzar a calentar.
Alimentación y disolución:
En el Estado de mezcla, se vierten materiales sólidos como azúcar granulado blanco, estabilizador y sabor ácido a su vez.
La mezcla y el calentamiento trabajan juntos para acelerar el proceso de disolución y formar un jarabe uniforme.
Añadir oligoelementos: después de enfriar el jarabe básico a una cierta temperatura (para evitar la volatilización o falla del aroma), añadir sabores, pigmentos, jugos y otros materiales sensibles al calor.
Volumen fijo y homogeneización: continúe añadiendo agua hasta la cantidad total final y continúe agitando hasta que sea completamente uniforme. Para algunos productos, el líquido de alimentación desplegado se bombeará al homogeneizador de alta presión para un tratamiento más detallado.
Almacenamiento temporal y salida: el líquido a base de jarabe mezclado se almacena temporalmente en el tanque o se bombea al proceso posterior (como mezclar con agua carbonatada).